一、主要研究方向

青稞资源综合利用及产品开发

二、研究生招生专业

食品与营养/食品资源开发与利用

三、科研情况

主持及参与国家级、省市级科技项目25项以上，其中，国家重点研发计划1项；省级科技项目8项，已验收6项；市科技局项目10项，已验收7项。获得省级科技成果7项，其中1项达到国际领先水平，5项达到国内领先水平。申报国家专利30余件，其中授权国际发明专利 5件，国内发明专利5件，授权实用新型专利6件。参与制定青海省地方标准2项；团体标准4项、企业标准7项，以第一作者或通讯作者在《中国粮油学报》、《中国酿造》等期刊发表学术论文4篇。获省级科技进步奖励1项。

四、代表性论文